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花甲粉,没用锡纸,比夜市大排档做的还好吃_健康频道_

发布日期:2020-07-13 04:32   来源:未知   阅读:

用料:花甲,粉丝,金针菇,小米辣,葱,姜,蒜,生抽,盐,油,香辣酱,糖,料酒,鸡精,水。

粉丝用热水泡一下,泡软。金针菇去根,撕成小片,洗净。所有的配料切好备用。

做法:花甲买回来先用盐水泡泡,再让它吐吐沙,然后水倒掉,放两勺盐,用手搓洗花甲,洗净花甲表面的赃物,放清水冲洗干净。

锅内倒油,油热后下小米辣和生姜、蒜末爆香。

加2勺香辣酱,炒出红油。